Sammen mot matsvinn

2017-09-28
Tirsdag ettermiddag signerte Compass Group bransjeavtalen om reduksjon av matsvinn hos Miljødepartementet. Avtalen betyr at vi forplikter oss til å halvere matsvinnet innen 2030, og de første 20 prosentene skal være kuttet allerede om tre år i 2020.

- Dette er verdens mest ambisiøse avtale om matsvinn, sa Miljøvernminister Vidar Helgesen.

Avtalen er unik i verdenssammenheng, og ifølge ministeren, helt nødvendig.

- Ti prosent av verdens forurensning kommer fra maten vi kaster, og vi i Vesten kaster mest, sa Helgesen før han slo fast at dette må vi gjøre noe med – og vi må gjøre det sammen!

Vi er godt i gang

I Compass Group er vi helt enige. Vi startet kampen mot matsvinn allerede i 2015. De første kantinene har vært fått målingen på plass for lenge siden, og de ser allerede resultater.

- Vi når målene, og vel så det, sier Karl Olav Bø, leder for produktutvikling.

Karl Olav er dypt involvert i Compass Groups satsning mot matsvinn, og var den som signerte avtalen på vegne av firmaet. Miljøminister Helgesen signerte på vegne av regjeringen.