Vi har besøkt food stalls og food courts verden rundt. Vårt svar på denne økende trenden er «Food Court» – et kommersielt konsept og en mathall som er åpen for alle, med spennende matboder som frister og tilfredsstiller alle ønsker og behov.
En mathall skal representere valgfrihet, gode smaker, spennende opplevelser – og gjerne gi en følelse av energien og livet der matboden stammer fra. For følelsen vi sitter igjen med skal være følelsen av å ha vært på en nydelig reise. En reise du vil gjøre igjen og igjen – men til forskjellig sted hver gang du er innom.
