Sommerkålen er knasende sprø med en mild kålsmak. Når den kokes kommer smakene og sødmen virkelig frem. Sommerkålen kan grilles, stekes, brukes i wok, kokes og dampes. Smørdampet sommerkål smaker himmelsk og Bama kommer med følgende råd:
Bruk en vid kjele med lokk, dekk bunnen så vidt med vann, én ss smør og dryss en grovskåret sommerkål over. Legg på lokk og damp på sterk varme i ett til to minutter. Den blir aller best om bladene fremdeles har litt av sprøheten igjen ved servering.
Man kan også ta sommerkålen på grillen i litt folie med smør og krydder. Eller som råkost i en coleslaw! Prøv offshore Bent sin variant i sommer og få i deg både C- og K-vimatimer, B-vitaminet folat og kostfiber.
Kilder: Bama