Mange av våre retter passer godt til flere forskjellige typer fisk. Kveite og skrei overlapper hverandre i mange gode retter!
Oppskrifter
Laks Ponzu
Laksen en fantastisk råvare som vi i Norge like gjerne nyter rå så vel som kokt, stekt og røkt. Her kan du se en av våre populære lakseoppskrifter - Laks Ponzu.
Oppskrifter
Grønn plantebasert fredagstaco
Du kommer til å elske denne krydderstekte fredagstacoen av linser med mango- og koriandersalat, tomatsalsa og syltet løk.
Mat og Drikke
Personalrestauranten som frister folk til å komme på jobb
Hva gjør du dersom du ønsker at de ansatte skal velge kontoret fremfor hjemmekontoret? Hos Neptune Energy i Stavanger lokker de med et fristende mattilbud i sin innovative kantine.
Aktuelt
Compass Group signerer milliardkontrakt med Construction City
Compass Group får ansvaret for serverings- og servicetjenester på byggebransjens viktigste arena, i Construction City på Ulven.
Mat og Drikke
En reise gjennom matboder
Å være foodie er det samme som å være på en matreise gjennom livet. Aldri blir du mett på inntrykk, og du finner alltid nye og spennende favoritter.
Oppskrifter
Gulrothummus
Hummus passer utmerket som pålegg eller dipp! Fresh opp med denne oransje gulrothummusen.
Oppskrifter
Fastelavnsboller med krem og melisdryss
I Compass Group er vi heldige som har enormt med faglige ressurser. Her kan du se Anne Lise Lerfaldets oppskrift på 16 nydelige fastelavnsboller.
Oppskrifter
Klassisk brun lapskaus på høyrygg av storfe
Lapskaus er en klassisk norsk rett som de aller fleste av oss har gode minner fra. Med skikkelig godt kjøtt og flatbrød, persille og tyttebærsyltetøy er dette en rett som hele familien vil elske.
Oppskrifter
Ovnsbakt skrei i sesong
Sesongens ovnsbakte skrei, servert med salat av savoykål, smørsaus og småpoteter.
Oppskrifter
Gulrot- og Ingefærsuppe med et hint av chili
Oppskriften som blir en favoritt! Sunn, smaksrik og fargeglad suppe med gulrøtter, ingefær, chili og yoghurt naturell.
Oppskrifter
Ovnsbakt torsk med sennepssaus og ertepuré
Ovnsbakt torsk er en herlig helårsrett som virkelig kan løftes dersom du har litt av julens herligheter liggende igjen i kjøleskapet.
Oppskrifter
Salat med pastinakk og linser
Ovnsbakte pastinakker er godt i salat, eller som tilbehør til middag sammen med gulrøtter og beter. Prøv denne salaten med linser og se selv!
Oppskrifter
Pastinakksuppe med ingefær
Pastinakken er like allsidig som poteten og er god i puré, bakt i ovn, revet i råkostsalat, kokt i lettsaltet vann som tilbehør til middag, og ikke minst i suppe sammen med ingefær!
Oppskrifter
Perfekt pinnekjøtt til julaften
Med vossakorv og rotmos er dette en sikker vinner på julaften. Pinnekjøtt er perfekt for deg som synes ribbe er litt vanskelig.
