Månedens grønnsak: Beter
Månedens grønnsak i april er Beter! Denne grønnsaken er rik på både farge, smak og næring. Prøv den i lasagne eller hummus.
Rødbetlasagne med geitost
En spennende, vegetarisk tvist på den kjente og kjære lasagnen med rødbeter og geitost. Garantert suksess på en kjøttfri dag.
Hummus med rødbeter og valnøtter
Sett farge på tilværelsen med dyprød hummus. Full av smak og knasende valnøtter.
Månedens grønnsak: pastinakk
Månedens grønnsak i mars er rotgrønnsaker og vi har valgt pastinakk! Pastinakken ligner på en hvit gulrot og kan brukes på samme måte som potet. Den er også næringsrik, god på smak og lett å så hjemme!
Salat med pastinakk og linser
Ovnsbakte pastinakker er godt i salat, eller som tilbehør til middag sammen med gulrøtter og beter. Prøv denne salaten med linser og se selv!
Pastinakksuppe med ingefær
Pastinakken er like allsidig som poteten og er god i puré, bakt i ovn, revet i råkostsalat, kokt i lettsaltet vann som tilbehør til middag, og ikke minst i suppe sammen med ingefær!
Kålsalat
Kålrabi er kjent for mange i stappe, men grønnsaken gjør seg også godt strimlet i råkost.
Månedens grønnsak: gulrot
Månedens grønnsak i januar er gulrøtter! Prøv vår gulrothummus for en sunn start på det nye året.
Gulrothummus
Hummus passer utmerket som pålegg eller dipp! Fresh opp med denne oransje gulrothummusen.
Gulrot – og eplejuice
Man kan lage juice av de fleste grønnsaker og frukt. Prøv denne med gulrot og eple for en sunn start på det nye året.
Månedens grønnsak: Rødkål
Månedens grønnsak i desember er rødkål! Et kjent og kjært innslag til julematen, men også perfekt for å gi farge i salater!
Rødkålsalat med eple og appelsin
Rødkål passer utmerket både i varme og kalde retter. Frisk opp med denne salaten med eple, rødkål og appelsin
Rødkål
Rødkål er et fast innslag hos mange til julematen. Denne oppskriften er en sikker vinner med gode smakskombinasjoner og lekker farge
Kremet agurksalat med rødløk, vårløk og dill
Frist smaksløkene med denne friske salaten full av antioksidanter og lekre farger
Hvitløk-potetterte med grilla grønnsaker
Hvitløk er godt, sunt og gir god smak i denne lekre retten fra vårt ESS Culinary Team. Bon apetit!
1 2